junio 25, 2007

Hoy es mi cumple!!! cumplo 23 añitos!! lo único malo es que hoy es lunes, pero se que igual la voy a pasar bien, siiii!!!!

junio 14, 2007

Ahora que ando hablando de música, me he acordado de lo que siento hacia el reggaeton. Se que con esto me voy a ganar muchos enemigos, pero lo único que quiero es que concienticemos lo que estamos escuchando.
Wikipedia lo define como: "un variante del raggamuffin, que a su vez desciende del reggae jamaiquino, influido por el hip hop de las zonas de Miami, Los Ángeles y Nueva York latino. Las particularidades del reggaeton son sus letras en los hablas locales del español y su influencia de otros estilos latinos, como la bomba y la salsa. Nace a partir de las fiestas en las que el DJ pinchaba la cara B instrumentales de los vinilos de reggae poniéndolos a 45 bpm en vez de a 30, haciéndolos más movidos para bailarlos". Ahora me pregunto yo no es triste comparar el reggae que nos transmitió Bob Marley, lleno de mensajes de paz y amor, con el reggaeton de ahora, que lo único que hace es hablar de sexo como si fueramos animales en época de verano?? en lo personal pienso que mujer que se respete a si misma, no escucha y mucho menos baila reggaeton.
Las "profundas" letras, hablan específicamente de sexo y dominio masculino hacia las chicas, irrespetándonos y tratándonos como lobas en celo. Es triste que la gente escuche eso, porque asi es que hay que llamarlo: "eso". No es música porque posee un típico ruido de fondo, parecido a cuando le pegas repetidamente a un pote con un palo, que se repite interminablemente en todas las canciones, que en lo único que cambian es en sus morbosas letras. Como hemos caido en esto??? cuando pasamos de bailar agarrados en pareja, a hacer eso movimientos extrafalarios e insinuantes. Cómo se puede conseguir a un chico que no haga propuestas indecentes después de ver a una chica bailar asi?? Tal vez me tildarán de vieja aburrida, pero no, yo tengo 22 años y simplemente pienso que hay una gran diferencia entre lo decente y lo inmoral.

Valoremos un poco más nuestro oido y nuestra cultura, no caigamos en la mediocridad. Existe taaaaannnnnta música hermosa como para perder nuestros días escuchando reggaeton. No es educativa ni agradable al oido, y lo que más lamento es que he escuchado sus letras en boca de los niños. Reflexionemos y pensemos: Es esto lo que queremos que escuchen nuestros hijos????


Hoy, reflexionando un poco, me pregunto que sería de nuestras vidas si no existiera la música? el silencio rondaría por las calles, la mente sería más cerrada y la imaginación sería totalmente limitada. Y es que a quien no le gusta la música???.
Desde chicos hemos escuchado millones de notas musicales por doquier, que colocaban nuestros abuelos (boleros, tangos y musica de cuerda), nuestros padres (rancheras, instrumentales y románticas), nuestros amigos (rock, metal, gothic) y nosotros mismos (de todo un poco dependiendo del humor). De verdad que no me imagino la vida sin la música. No hay nada más intenso que escuchar música cuando viajas, cuando te trasladas por la ciudad, cuando el stress te está agobiando y no puedes más, para mi esa es la mejor medicina.
Platón la definía como: "la ciencia de los amores entre la armonía y el ritmo, que eleva a todas las almas hacia lo bueno, lo justo y lo bello. Debe ser para el alma lo que la gimnasia es para el cuerpo." y Weber como: "el verdadero lenguaje universal" y yo definitivamente estoy de acuerdo con ellos.
La música para mi es la mejor fuente de inspiración para lograr hacer las cosas cada día mejor y es la forma de darle brillo a la monotonía del día a día.

junio 01, 2007

Hoy he tenido que presenciar, desde mi propia casa como la marcha pacífica de los estudiantes de la Universidad de los Andes de Mérida, en favor de la libertad de expresión (por cierre de RCTV) y la autonomía universitaria, ha sido saboteada por policias. Si, fue saboteada porque sabiendo que era una marcha pacífica, fueron capaces de sacar tanquetas a las calles y lanzar bombas lacrimógenas contra los estudiantes, y lo que es peor, dentro de una residencia llena de familias con niños, donde dichos estudiantes trataban de resguardarse.

Mi esposo lo grabó todo en video, y si observan bien pueden ver como uno de los policias agrede físicamente a una chica. Ahora me pregunto yo, esto es Libertad de expresión??, estamos viviendo en democracia???


Existen en el mercado diversos tipos de vino que varían según las necesidades de los consumidores, la ocasión y el platillo al que se acompañará. La diferencia entre los vinos depende principalmente del origen, las variedades de uva, la elaboración y la edad.

Los tipos de vino son:

Champagne: Considerado el supremo de los vinos, el champagne es símbolo de lujo y excelencia.
En general se utiliza en ocasiones muy especiales, como bodas y aniversarios, debido a que su costo excede lo planificado para otras celebraciones. El champagne debe servirse bien frío y la botella debe colocarse en una hielera para que conserve la temperatura. El Champagne puede ser Natural (extra seco), Brut (muy seco), Sec (seco), Demi-sec (ligeramente seco) o Doux (dulce).

Vino Blanco: El vino blanco adquirió mayor popularidad en la década de los 80s. Es servido, principalmente, en eventos sociales. Este vino debe servirse frío.
Existe una extensa gama de vinos blancos que va desde los extremadamente secos hasta los muy dulces.

*Los ligeros y secos: Estos vinos se caracterizan por tener pocos extractos, se deben beber cuando son jóvenes y servirse fríos. Este tipo de vinos blancos son excelentes acompañantes de carnes blancas como: aves, mariscos y pescados. Algunos estilos de vino blancos ligeros son: Gros-Plant (Francia), Kabinett Trocken (Alemania, Austria), Navarra (España), Pinot Blanc, Anjou (Francia), Gaillac (Francia), Muscader (Francia), Frascati secco (Italia), Soave (Italia).

*Blancos secos y amplios, contienen más extractos, poseen la dulzura de los frutos maduros. Estos vinos normalmente envejecen en botellas. También son recomendados para acompañar carnes blancas.Algunos estilos de vino blancos secos y amplios son: Graves (Francia), Lugana (Italia), Rueda (España), Sancerre (Francia), Chardonay, Rioja (España), Orvieto Secco (Italia).

*Vinos semisecos: tienen una graduación alcohólica muy baja y no son muy aptos para consumirse con platos consistentes. Algunos estilos de vino blancos semisecos son:Lambrusco (Italia), Gaillac moelleux (Francia), Liebfraumilch (Alemania), Malvoisie (Suiza), Orvieto Abboccato (Italia), Frascati Amabile (Italia).

*Vinos aromáticos: estos pueden ser secos o semisecos. Algunos estilos de vino blancos aromáticos: Optima (Alemania), Pinot Grigio (Italia), Condrieu (Francia), Muscat, Fumé Blanc (California), Albariño (España), Viognier.

*Vinos blancos dulces: estos son los más concentrados. Estos vinos son ideales para acompañar a los postres. Algunos estilos de vino blanco dulces: Moscatel de Valencia (España), Vin de Paille (Francia), Vino Santo (Italia, España), Malvasia de Canaria (España).

La gran variedad de vinos blancos se definen de acuerdo a la uva empleada y la región en que se cosechó.

Vino Espumoso: Dentro de los vinos espumosos también hay una gran gama, los cuales se dice pretenden semejarse al champagne. Hay quienes aseguran que el champagne es un vino espumoso, pero también hay expertos que aseguran que no lo es.
Los mejores vinos espumosos son secos, pero sin llegar a ser austero, cuentan con diversos aromas, delicados y en su mayoría afrutado.
Los vinos espumosos, también llamados burbujeantes, pueden ser ligeros, afrutado, estos vinos deben beberse jóvenes y fríos, todas las variedades de vino espumoso son las más dulces.

Vouvray (Francia), Saint Peray (Francia), Saumur (Francia), Cava (España) y Brut : Estos se recomiendan para acompañar los postres.

Otro grupo son los intensos, este tipo de vinos son más finos en su aroma y cuerpo. Son los que pueden llegar a semejarse al champagne.
Vino Rosado: El vino rosado es ligero y refrescante.Entre los vinos rosados hay pocas diferencias, pocos vinos de ellos envejecen adecuadamente.
Este tipo de vino hace las veces de cóctel, es excelente tanto sólo como acompañado. Se sirve con platos de aves, ternera o pescado. También puede complementar un almuerzo ligero de ensaladas o crepés. Este vino debe servirse frío.

Vino Tinto: El vino tinto está considerado, desde épocas antiguas, como el vino "por excelencia". En muy pocas ocasiones se bebe solo y debe servirse a temperatura ambiente.
La mayoría de los vinos tintos tienen un sabor seco y varían de acuerdo a su densidad y astringencia. El tiempo de vida de los vinos tintos es muy variable: algunos se elaboran para ser consumidos jóvenes, pero también los hay añejos.

Los vinos tintos son variables y pueden pasar de diferentes categorías dependiendo de la cosecha. La categoría y la edad en muchas ocasiones están ligadas. Es decir, un vino tinto que en su categoría es ligero y afrutado debe beberse joven, por ejemplo los siguientes:Vin de Savoie (Francia), Bergerac (Francia), Dolcetto (Italia), Grignolino (Italia), Saumur (Francia), Buzet (Francia), Anjou (Francia), Bardolino (Italia).

Algunos vinos tintos se encuentran en la categoría de cuerpo medio, a esta categoría pertenecen la mayoría de los vinos, si alguno de estos vinos se deja envejecer más, pasará a la categoría de vinos de guarda. También llamados vinos para añejar, los vinos de guarda provienen de regiones clásicas o de grandes cosechas de regiones menos conocidas que se dejan envejecer en botellas: Bordeaux Cru glassé (Francia), Cabernet Sauvignon (América), Pinot Noir (América), Vino da tavola (Italia), Graves (Francia).

Otra categoría de vinos tintos es la de concentrados intensos, aquí se encuentran los vinos tánicos de aromas intensos y generalmente son muy afrutados. En esta categoría se encuentran la mayoría de los vinos de América: Cabernet-Sauvignon (América), Cahors (Francia), Madiran (Francia), Rioja de pagos (España), Rivera de Duero (España).

Por tradición, se recomienda beber los vinos tintos para acompañar platos de carne, aves y pastas italianas. Entre las categorías de vino tinto se encuentran:

*Clarets: los más secos, ligeros o dulzones.

*Cabernet Sauvignon, Bordeaux y Burgundy rojos, el Chianti, el Merlot y el Zinfandel, en la categoría de los concentrados o intensos.

*Pinot Noir y el Sauternes, así como el Beaujolais y el Margaux, estos vinos se encuentran el la categoría de guarda.

Vinos Especiales: En esta categoría se encuentran los llamados vinos naturales: Jerez, Oporto. Este tipo de bebidas también tienen una gran gama de sabores que va desde los más secos y austeros "añejos" hasta los más dulces "jóvenes".

El envejecimientos de los vinos especiales lo realiza el productor, quien determina las combinaciones y mezclas correspondientes. Por ejemplo el Jerez de nacimiento es seco, pero logra un sabor dulce porque lo combinan con otros vinos dulces.
Por su parte el Oporto debe su dulzor a unas uvas naturalmente dulces.

Vinos especiales secos: Montilla (España), Manzanilla Jerez (España), Málaga Seco (España), Amontillado Seco Jerez (España)

Vinos especiales semi-secos: Vintage Oporto (Portugal), Palo Cortado Jerez (España), Malaga pajarete (España).

Fuente: Vinos La Viña.

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